お店には、名前がもちろんついているもの。
という概念を覆されたのがこちらのお店。なんと店名は付けられていないのです。
そんなことある！？という疑問からずっと気になっていたお店。
謎が謎を呼び、人気ラーメン店ということで、気になっていたこちらに訪問したので詳しくレポートしていきたいと思います。
名前のないラーメン屋でラーメン食べてきた
名前のないラーメン屋は、京都でも人気のラーメン店でもある、すがりや高倉二条の系列店でもあります。
河原町近辺でご飯を食べようとこちらに訪問。場所は、ちょうど高瀬川から姉小路通に入った先にあります。
SNSで事前に確認していたのが、ちょうどお店の目印になっている自転車。こちらの自転車のそばにある階段を降りた先にあります。
店内は、なんだかおしゃれなオアシスのような空間。
知っているラーメン店とは少し違った雰囲気です。
メニューは、ラーメンやつけ麺のどちらかになっていて、ラーメンをチョイス。
スープは3種類から選べます。あっさりの「淡麗」、一番こってりな「濃厚」、淡麗と濃厚をブレンドした「重層」。
トッピングも3種類から選べます。「黒毛和牛 」、「チャーシュー」 、「もつ」となっていました。
今回はあっさりめがいいなと思い、スープは淡麗、トッピングはチャーシュにしました。
席は、カウンターのみとなっていました。
しばらく待って出てきたのは、醤油ベースのスープに、程よい太さの麺、そして、トッピングのチャーシューに、なんとトマトと山菜のようなお野菜がのっていました。
こちらのスープのお味はしっかりとした醤油の風味。鶏がベースとなっているようです。
麺も、少しちぢれ麺のような、太さも程よい面でモチッとした食感で美味しいです。
トッピングのチャーシューも甘辛く味付けされていて、このラーメンにぴったり。
隣の人は、おそらく淡麗と濃厚をブレンドした重層を食べていてそちらも気になりました。名前のないラーメンの謎が解けて、漫喫できたご飯。
今後は重層を食べてみたい。
名前のないラーメン屋の店舗情報
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［店名：Nippon Ramen 凛 KYOTO］
▪︎ 場所：京都市中京区東洞院錦小路下ル阪東屋町653-1
▪︎ お店のHP /Instagram：https://www.sugari.net/restaurant
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