京都にいくつかある蕎麦屋さん。
今回は河原町近辺に創業1868年の老舗蕎麦屋さんでもある、田毎本店へと足を運んだので紹介していきたいと思います。
蕎麦処田毎のお蕎麦はどんな味わい？
国産の蕎麦粉、お出汁に使う昆布やかつおぶしにもこだわり、創業当時の味と伝統を守り続けているこちらのお店。
蕎麦粉だけでなく、蕎麦を作る上で欠かせないお水も、実は、京都の地下水を汲み上げ作っているとのこと。
お店は、三条河原の本店、府庁前、京都駅前にお店があり、今回は本店へとお昼のランチどきに訪問。
ちょうど休日とあり、混み具合を気にしていましたが、席数も40席と豊富にあるのもあり、1組待ちでしたが5分ほどで着席。
事前にいろいろ調査をしていたのもあり、今回は天とろの冷やしを注文しました。
少し待つと運ばれてきたのは、明太子が真ん中にのったとろろご飯、海老天がのった冷やし蕎麦を注文。
お蕎麦はお出汁が美味しく、蕎麦もコシがあって美味しい。
そしてこのとろろご飯もいい感じにお出汁の味付けもされてて美味しかったです。
人気店とあって、次から次へとお客さんが来れている印象でした。
ご馳走様でした！
蕎麦処田毎の店舗情報
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・エリア：河原町
・住所：京都市中京区三条通寺町東入ル石橋町１２
・TEL：075-221-3030
・お店のHP/Instagram：https://tagoto.com/
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